26/11/2022 Deruta (Pg) Trekking tra i boschi e gli uliveti della Rocca di Casalina

Sabato 26 novembre 2022 in occasione dell’Open Day della Rocca di Casalina a Deruta (Pg) è in programma un Trekking

Ore 14.00 Camminata organizzata dall’Associazione culturale “L’olivo e la ginestra” che si inoltrerà fra oliveti, vigneti e coltivi della Fondazione con belle vedute panoramiche su Perugia, la campagna di Marsciano e le colline collocate tra Deruta e Collazzone. Arriveremo a visitare il Santuario della Madonna dei Bagni con le sue 800 mattonelle di ceramica. Ritorneremo verso la Rocca di Casalina dopo aver compiuto poco più di 8 km, con 200 metri di dislivello in salita. Finiremo intorno alle ore 17.00

Per info e prenotazione camminata contattare Louis Montagnoli louismontagnoli@libero.it – tel. 347171555

 

Prima della camminata iniziativa per conoscere la qualità dell’olio umbro e la Rocca di Casalina ed i suoi dintorni.

Programma della giornata:

Ore 10.00 saluti del Prof. Antonio Bartolini – Vicepresidente della Fondazione per l’Istruzione Agraria in Perugia

Ore 10.15 Influenza dei fattori ambientali e agronomici sulla qualità dell’olio extravergine di oliva, Prof. Franco Famiani del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali dell’Università degli Studi di Perugia – Arboricoltura generale e Coltivazioni Arboree

Ore 11.00 Influenza dei fattori tecnologici sulla qualità dell’olio extravergine di oliva, Prof. Maurizio Servili del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali dell’Università degli Studi di Perugia – Scienze e Tecnologie Alimentari

Ore 11.45 Elementi base per effettuare un’analisi sensoriale dell’olio, Dott.ssa Palma Bartolini iscritta all’Albo Nazionale degli Assaggiatori di olio d’oliva vergini ed extravergini

Ore 12.30 Visita guidata del vecchio Frantoio della Rocca di Casalina a cura di Moreno Moraldi, agrotecnico, e della Rocca di Casalina a cura dell’Abate dom Giustino Farnedi O.S.B. dell’Abbazia di San Pietro di Perugia

Ore 13.15 Degustazione gratuita di bruschette, vino novello e salsicce offerti dalla Fondazione per
l’Istruzione Agraria in Perugia

Per info Angela Baiocco angela.baiocco@fiapg.it – tel. 333/2923801