Frantoio del Poggiolo – Monini
Loc, Fabbreria – 06049 Spoleto (PG)
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Adagiarsi sulle tradizioni, ma con lo sguardo rivolto al futuro. Ed ecco gli strumenti che si hanno a disposizione. Da una parte locali agricoli con impianti all’avanguardia, dall’altra spazi residenziali per ospitare i partecipanti a seminari e convegni per “far crescere” la cultura e la coltura dell’olio extravergine, incontri con chef di fama internazionale, corsi di cucina. Luogo di produzione, ma anche laboratorio di qualità dell’extravergine Monini di Spoleto, per ottenere quel prodotto eccellente che da sempre caratterizza la celebre azienda. È questa, sulle colline che dominano la valle spoletina, la “casa” del Frantoio del Poggiolo, in cui tradizione e innovazione coesistono e si integrano.
