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frantoi

frantoio ricci montecchio (Tr)

Frantoio Alessandro Ricci

 

Nel nascosto, borgo di Montecchio, nella provincia di Terni,  cittadina di rara bellezza, a pochi chilometri dalla nota Orvieto, trovate l’ azienda Ricci, a conduzione familiare che si tramanda da generazioni la maestria della produzione dell’ Olio extravergine di oliva Dop Umbria dei colli orvietani. Dal 1994 Giovanni insieme al figlio Alessandro decidono di ingrandire l’azienda investendo, sempre nelle campagne di Montecchio, nell’acquisto altri oliveti e nell’apertura di un Frantoio con una accogliente sala degustazione con al centro un grande camino; al momento la produzione dell’ azienda Ricci è assicurata dalla oltre 5000 piante di moraiolo e le altrettante di leccino, miste a  frantoio.

Venerdì 17/11 Torgiano (Pg) cena Oleocentrica al Ristorante “Quattro Sensi” di Borgobrufa spa resort

Venerdì 17/11 Torgiano (Pg) cena Oleocentrica al Ristorante “Quattro Sensi” di Borgobrufa spa resort

Ristorante “Quattro Sensi” di Borgobrufa SPA Resort con lo chef Andrea Impero, Torgiano (Pg) uno dei ristoranti Evoo Ambassador

 

Cena oleocentrica in occasione di Frantoi Aperti 2023

Venerdi 17 Novembre 2023

Ristorante “Quattro Sensi” di Borgobrufa spa resort

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Benvenuto

Focaccia all’olio moraiolo con salvia e cipolla di Cannara.

Antipasto

Mousse di ceci di Poggio Aquilone , baccalà in olio cottura e giardiniera croccante.

Primo piatto

Minestra di zucca , dop “Colli Assisi Spoleto” con guanciale di cinta senese “Il Buiolo” e aceto di Sagrantino barricato.

Secondo piatto

Salmí di Daino selvatico e cavolo nero marinato .

Dolce

Zuppa dolce di frutta e cioccolato all’olio evo.

Costo 80 euro a persona
(inclusi acqua e vino del Borgo)

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Frantoio Oleario Bartolini Emilio s.r.l.

Quali caratteristiche deve avere un’azienda immersa nel Parco Naturale del fiume Nera, in una cornice di monti e boschi secolari? Più o meno quelle della Bartolini Emilio: rispetto dell’ambiente, fiducia incondizionata nei dettami dell’agricoltura biologica, allevamento di bestiame allo stato brado per tutto l’arco dell’anno. Con relativa produzione di concime per gli oliveti, le coltivazioni di cereali e i legumi. Ad Arrone prende vita, insomma, questa sorta di microcosmo del tutto autosufficiente e in armonia con la natura. I cui frutti vanno esaminati attentamente. Per l’olio extravergine di produzione propria, goccia dopo goccia. L’accoglienza cortese e discreta della famiglia Bartolini presso l’agriturismo e foresteria di San Lorenzo fa poi il resto.

Scarica programma evento:

Programma 9 e 10 novembre 2024

clerici

Frantoio Clerici

 

Nel 1948 Aldino acquista il frantoio vicinissimo alla sua casa nativa. Le vecchie macine in granito e le presse idrauliche hanno costituito il metodo di estrazione dell’Olio Extra Vergine di Oliva fino al 1990. Dai nostri 2000 ulivi, sapientemente curati con il massimo rispetto per la natura, raccogliamo le olive e le lavoriamo entro pochissimi giorni. Le varietà di Leccino, Frantoio e Moraiolo rispettano la quantità prescritta per gli olii extravergini Dop Umbria Colli Martani. Con un processo di estrazione esclusivamente meccanico e un’attenzione particolare ai vari momenti della produzione riusciamo ad ottenere un olio extravergine di oliva di alta qualità dai colori intensi e dai sapori inimitabili.

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Antico Frantoio Petesse

E’ un agriturismo, in un antico casale di pietra, nella collina sopra Foligno, sopra di loro, soltanto uliveti e boschi e appena sotto una bellissima e sonora fonte, con acqua che sgorga fresca dalla montagna. Sono piccoli appartamenti, arredati con i mobili di famiglia, la colazione sotto, nella locanda e per chi volesse vendono dei prodotti biologici di propria produzione: immancabile Olio extravergine di oliva Dop Umbria franto nel loro frantoio, adiacente all’agriturismo, legumi, lenticchie, cicerchie, ceci e degli squisiti salumi di cinta, che derivano da allevamenti allo stato brado nelle montagne di Sellano. Andateci a trovarli, anche soltanto per acquistare qualche loro prodotto. E nel periodo di Frantoi Aperti, ovviamente siete ben accetti anche soltanto per assaggiare una fetta di pane caldo con Olio davanti al camino.

 

26/11/2022 Deruta (Pg) Trekking tra i boschi e gli uliveti della Rocca di Casalina

26/11/2022 Deruta (Pg) Trekking tra i boschi e gli uliveti della Rocca di Casalina

Sabato 26 novembre 2022 in occasione dell’Open Day della Rocca di Casalina a Deruta (Pg) è in programma un Trekking

Ore 14.00 Camminata organizzata dall’Associazione culturale “L’olivo e la ginestra” che si inoltrerà fra oliveti, vigneti e coltivi della Fondazione con belle vedute panoramiche su Perugia, la campagna di Marsciano e le colline collocate tra Deruta e Collazzone. Arriveremo a visitare il Santuario della Madonna dei Bagni con le sue 800 mattonelle di ceramica. Ritorneremo verso la Rocca di Casalina dopo aver compiuto poco più di 8 km, con 200 metri di dislivello in salita. Finiremo intorno alle ore 17.00

Per info e prenotazione camminata contattare Louis Montagnoli louismontagnoli@libero.it – tel. 347171555

 

Prima della camminata iniziativa per conoscere la qualità dell’olio umbro e la Rocca di Casalina ed i suoi dintorni.

Programma della giornata:

Ore 10.00 saluti del Prof. Antonio Bartolini – Vicepresidente della Fondazione per l’Istruzione Agraria in Perugia

Ore 10.15 Influenza dei fattori ambientali e agronomici sulla qualità dell’olio extravergine di oliva, Prof. Franco Famiani del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali dell’Università degli Studi di Perugia – Arboricoltura generale e Coltivazioni Arboree

Ore 11.00 Influenza dei fattori tecnologici sulla qualità dell’olio extravergine di oliva, Prof. Maurizio Servili del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali dell’Università degli Studi di Perugia – Scienze e Tecnologie Alimentari

Ore 11.45 Elementi base per effettuare un’analisi sensoriale dell’olio, Dott.ssa Palma Bartolini iscritta all’Albo Nazionale degli Assaggiatori di olio d’oliva vergini ed extravergini

Ore 12.30 Visita guidata del vecchio Frantoio della Rocca di Casalina a cura di Moreno Moraldi, agrotecnico, e della Rocca di Casalina a cura dell’Abate dom Giustino Farnedi O.S.B. dell’Abbazia di San Pietro di Perugia

Ore 13.15 Degustazione gratuita di bruschette, vino novello e salsicce offerti dalla Fondazione per
l’Istruzione Agraria in Perugia

Per info Angela Baiocco angela.baiocco@fiapg.it – tel. 333/2923801

19/11/2022 Gualdo Cattaneo (Pg) Trekking a piedi per castelli e frantoi Copy

19/11/2022 Gualdo Cattaneo (Pg) Trekking a piedi per castelli e frantoi Copy

Trekking a piedi per castelli e frantoi tra le colline di Gualdo Cattaneo
La partenza della passeggiata sarà dal Frantoio Clerici per un giro ad anello;
si proseguirà fino al Castello di Saragano.
Faremo poi ritorno al Frantoio dove ci accoglierà la signora Laura e suo figlio Gianluca con un aperitivo fatto in casa e bruschetta con olio di produzione propria.
Orario ritrovo alle 14.45
Orario partenza 15.00
Ritorno previsto e aperitivo alle 18.30
Lunghezza km 7
Difficoltà : E
Costo: comprensivo di guida e aperitivo € 15.00
Per info e prenotazioni tel 3356468058
27/11/2022 Amelia (Tr) Loc. Monte Campano – Suoni dall’Oliveto secolare di Rajo

27/11/2022 Amelia (Tr) Loc. Monte Campano – Suoni dall’Oliveto secolare di Rajo

Amelia (Tr) Loc. Monte Campano – domenica 27 novembre 2022 ore 12.00 | Suoni dagli ulivi secolari di Rajo con MUSICA MUTA – Colli Amerini. Al termine degustazione di prodotti e assaggio di Olio evo monocultivar Rajo a cura del Frantoio Suatoni 

Come raggiungere L’Uliveto storico secolare di Rajo: –> la posizione

Per info: 3929556856

 

** Nello stesso giorno, alla mattina è previsto un Trekking che terminerà nell’uliveto secolare dove si terrà il concerto. Per info sul trekking: –> qui

27/11/2022 Amelia (Tr) trekking tra gli ulivi secolari Rajo a Montecampano e concerto dagli ulivi secolari

27/11/2022 Amelia (Tr) trekking tra gli ulivi secolari Rajo a Montecampano e concerto dagli ulivi secolari

Domenica 27 novembre in occasione degli eventi di chiusura di Frantoi Aperti in Umbria, un trekking tra gli ulivi secolari di Rajo in loc. di Montecampano .
Info passeggiata:
Data: domenica 27 novembre 2022
Luogo di ritrovo: Montecampano di Amelia, via del Vento, 3
Lunghezza: 6.3 km
Durata: 2 ore
Orario ritrovo: ore 9.30 – Ritrovo presso la Proloco di Montecampano di Amelia
orario inizio escursione: ore 10.00
orario ritorno: ore 12.00
al termine del trekking
orario del concerto “Suoni dagli ulivi secolari”: ore 12.00
Informazioni e programma eventi post trekking:
ore 12 concerto “Suoni dagli ulivi secolari di Rajo” con il duo Musica Muta.
ore 13.00 al termine del concerto è previsto un buffet degustazione di Olio Evo Rajo: Degustazione a cura dello Chef Edoardo Dorato con la partecipazione della ProLoco di Montecampano e dei Presidi Slow Food
ore 15.00 Visita al Frantoio Suatoni, brindisi augurale dell nuova condotta slow food dei produttori di Olio Rajo di Amelia e degustazione di gelato all’Olio Rajo
In caso di maltempo l’evento si svolgerà presso il Frantoio Suatoni di Amelia
EVENTO A PAGAMENTO CON PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA:
Info e prenotazioni: 3929556856
20/11/2022 Gualdo Tadino (Pg) Trekking in occasione del brunch tour

20/11/2022 Gualdo Tadino (Pg) Trekking in occasione del brunch tour

Appuntamento alle 09,30 presso il Convento Francescano dell’Annunziata a Gualdo Tadino (clicca qui per la posizione Google Maps) per un nuovo appuntamento con i Brunch Tour Frantoi Aperti 2022.

Vi proponiamo una facile camminata, alla scoperta di questa zona della nostra Umbria posizionata a circa 600 m s.l.m. alle falde del Monte Serrasanta, da sempre considerata luogo isolato, di raccoglimento e meditazione, tanto che nel 1219 i frati francescani gualdesi, la scelsero come luogo dove edificare l’Eremo di Santo Marzio.

Al termine del nostro cammino, previsto per le 12,30, faremo rientro al Convento Francescano dove potremo degustare, degli ottimi piatti a base di prodotti tipici del territorio in abbinamento all’Olio Extravergine di Oliva, il tutto con accompagnamento musicale dei Folk On.

Il percorso ad anello, non presenta particolari difficoltò, ha una lunghezza di circa 7 km che percorreremo in 2h30 (soste incluse), si consiglia comunque di partecipare alla camminata, provvisti di congrua scorta di acqua, snack o frutta, scarponcini da Trekking, antivento, K-Way in caso di pioggia. Nel pomeriggio a partire dalle ore 15,00, possibilità di visita del Convento Francescano dell’Annunziata, all’Eremo di santo Marzio e tante altre sorprese (clicca qui per: Frantoi Aperti domenica 20 novembre)

Per partecipare all’evento è necessaria la prenotazione ed il pagamento anticipato di 30 euro (Bambini: fino a 4 anni Gratis, dai 4 anni ai 12 anni pagano € 15), da effettuare qui: Link prenotazione e pagamento.

Per info e prenotazioni:  3471148395 (anche tramite WhatsApp)

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