Perugia (Pg) – Cena Oleocentrica: “Il Moderno Slow Restaurant”
Cena oleocentrica in occasione di Frantoi Aperti in Umbria 2024
Venerdi 8 novembre 2024 – Orario: ore 20
Ristorante “Ristorante Il Moderno”: Via Del Carmine, 1 – 06122 Perugia
- Degustazione, riconoscimento e spiegazione di Olio Evo a crudo di tre frantoi aderenti all’evento Frantoi Aperti 2024
- Zuppa di fagiolina del Trasimeno con filetto di persico reale
- Brasato all’aria di Olio Evo con contorno
- Parfait all’Olio Evo e cioccolato bianco con sciroppo al basilico e pinoli sabbiati
La serata prevede la presenza di un sommelier dell’olio e un contest di degustazione: premio per il vincitore
Gli Oli protagonisti del Frantoio Decimi, del Frantoio Gaudenzi e del Frantoio Palombaro
Umbrian #EVOO Ambassador – Testimoni di Oli Unici
L’Associazione Strada dell’Olio extravergine di oliva Dop Umbria ha dato il via al progetto “Umbrian #EVOO Ambassador – Testimoni di Oli Unici” rivolto ai ristoranti di qualità della nostra regione, con l’intento di evidenziare l’importanza dell’olio e.v.o. di qualità al ristorante e creare una rete dei Ristoranti dell’Olio dell’Umbria.
Sono i ristoranti e le enoteche, sparsi in tutta l’Umbria e selezionati tra i migliori presenti nei borghi e nelle città ad alta vocazione olivicola, dove avere la sicurezza di trovare una selezione di oli umbri di qualità, scelti tra le produzioni aziendali delle aziende associate alla Strada dell’Olio e.v.o Dop Umbria o partecipanti al Premio Regionale “Oro Verde dell’Umbria”
