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Magione (Pg), Loc. Agello – Cena Oleocentrica: “Evo Bistrot Centumbrie”

Chef Elia Lunghi

Magione (Pg), Loc. Agello – Cena Oleocentrica: “Evo Bistrot Centumbrie”

EVO Bistrot
Magione (Pg)
Magione (Pg) Loc. Osteria S. Martino, Frazione, 06063 Agello PG

 

Cena oleocentrica in occasione di Frantoi Aperti in Umbria 2024

Venerdi 8 novembre 2024

Ristorante “Evo Bistrot Centumbrie”: Via Osteria San Martino, 06063 Magione (Pg)

 

MENU CENA OLEOCENTRICA,  chef Elia Lunghi
Amuse bouche dello Chef all’Olio Novello CM Centumbrie
Antipasto: Tartare di manzo, riduzione di pomodoro, tuille di capperi, polvere di lime nero e olio evo monocultivar Dolce Agogia CM Centumbrie
Primo: Gnocco di cime di rapa, crema di stilton, spuma di olive verdi e olio evo CM Centoleum
Secondo: Costa di maiale, escalivada, insalata di erbe aromatiche e olio evo DOP Colli del Trasimeno CM Centumbrie
Dolce: Mousse di cioccolato amaro, miele, polline e olio evo monocultivar Frantoio CM Centumbrie

COSTO: 70 euro a persona, vini esclusi

Per prenotare: +39 331 1344386

www.centumbrie.com

facebook.com/evobistrot/

 

Umbrian #EVOO Ambassador – Testimoni di Oli Unici

L’Associazione Strada dell’Olio extravergine di oliva Dop Umbria ha dato il via al progetto “Umbrian #EVOO Ambassador – Testimoni di Oli Unici”  rivolto ai ristoranti di qualità della nostra regione, con l’intento di evidenziare l’importanza dell’olio e.v.o. di qualità al ristorante e creare una rete dei Ristoranti dell’Olio dell’Umbria.

Sono i ristoranti e le enoteche, sparsi in tutta l’Umbria e selezionati tra i migliori presenti nei borghi e nelle città ad alta vocazione olivicola, dove avere la sicurezza di trovare una selezione di oli umbri di qualità, scelti tra le produzioni aziendali delle aziende associate alla Strada dell’Olio e.v.o Dop Umbria o partecipanti al Premio Regionale “Oro Verde dell’Umbria”

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