Il progetto CM Centumbrie è molto più di un frantoio. Centumbrie è ricerca, esperienza e racconto di un Territorio, secondo il progetto di una famiglia, fondato sull’ascolto delle leggi della natura. Sostenibilità, alta qualità, biologico, filiera corta, km0, design e accoglienza diventano elementi tangibili di un sistema basato sull’eccellenza e principi etici di valore.

Centumbrie in agricoltura gestisce i campi umbri di proprietà, coltivati con olivi, grani, verdure e piccoli allevamenti allo stato brado; è anche frantoio, molino a pietra e impianto legumi; bistrot, laboratorio di panificazioni dolci e salate, bar-bottega e servizi al turismo.

Ogni settore è una sintesi di innovazione e tradizione, per realizzare prodotti sani e artigianali, espressione sincera della terra e del lavoro dell’uomo.

Nell’ottica di accendere una luce sulle eccellenze umbre, l’azienda si impegna costantemente anche in progetti di olio turismo e studio e scoperta dell’olio evo umbro.

In occasione di Frantoi Aperti in Umbria 2024 il frantoio CM Centumbrie vi invita a vivere un’esperienza unica:

– Evo Bistrot, un bistrot il cuore di un frantoio. Per tutto il periodo della molitura ci sarà “Wellcome all’evo!”: lo staff di sala dell’Evo Bistrot accompagna gli ospiti, prima di prendere posto a tavola, tra i macchinari del frantoio in azione. Un giro guidato alla scoperta dei processi di lavorazione dell’olio evo CM Centumbrie, guardando i processi e odorando gli aromi del prezioso oro verde. Al termine della breve visita gli ospiti, dotati di apposito “beaker“, potranno autonomamente prelevare un pò di olio nuovo dai fustini di stoccaggio e portarlo al tavolo per l’assaggio del novello.

Attività’ gratuita per gli ospiti a cena all’Evo Bistrot; attiva tutte le sere tranne domenica e lunedì (giorni di chiusura del bistrot).

Per ulteriori informazioni e prenotazioni, contattare i seguenti recapiti:

telefono +39 075 8244790

Pagina Web: Centumbrie

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