Todi (Pg) ore 16.00: Guido Farinelli – La storia in cucina ed i piatti de la bonfinita
Comune di Todi
Todi (Pg)
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Via Giuseppe Mazzini, 15, 06059 Todi PG
Guido Farinelli, storico dell’alimentazione, proporrà un affascinante viaggio nella storia della gastronomia alla scoperta della cultura dell’olio, riscopriremo i tanti utilizzi che nel corso dei secoli l’uomo ha fatto di questo prodotto e che non si esauriscono nella dimensione alimentare. L’importanza dell’olio come condimento, nella liturgia religiosa, per l’illuminazione, come unguento e soprattutto il suo ruolo fondamentale nella cultura contadina dei nostri territori.
- Todi (Pg) – 2 novembre 2024, ore 16 Sala del Ridotto del Teatro comunale – La Storia in cucina “Sotto il Piantone non nasce cerqua”– all’interno dell’evento Colori et Olio
Il programma potrebbe subire variazioni