24/11 a Perugia Cena Oleocentrica nel Ristorante Il Moderno – Evoo Ambassador
Il Moderno Slow Restaurant, Perugia uno dei ristoranti Evoo Ambassador
Cena Oleocentrica in occasione di Frantoi Aperti 2023
Venerdì 24 NOVEMBRE 2023
MENU’
Muffin alle olive taggiasche e capocollo di maiale nero
Zuppa di Farro di Monteleone di Spoleto Dop e Lenticchie di Castelluccio di Norcia IGT
Filetto di maiale di Norcia in oliocottura
Parfait all’ olio e cioccolato bianco con sciroppo al basilico
Ogni piatto sarà preparato con gli oli del Frantoio Decimi che sarà presente alla cena per presentare le caratteristiche di ogni singolo olio in degustazione.
Costo 35 euro (incluso un calice e acqua)
Per prenotare: +39 3497531499
Umbrian #EVOO Ambassador – Testimoni di Oli Unici
L’Associazione Strada dell’Olio extravergine di oliva Dop Umbria ha dato il via al progetto “Umbrian #EVOO Ambassador – Testimoni di Oli Unici” rivolto ai ristoranti di qualità della nostra regione, con l’intento di evidenziare l’importanza dell’olio e.v.o. di qualità al ristorante e creare una rete dei Ristoranti dell’Olio dell’Umbria.
Sono 32 i ristoranti e le enoteche, sparsi in tutta l’Umbria e selezionati tra i migliori presenti nei borghi e nelle città ad alta vocazione olivicola, dove avere la sicurezza di trovare una selezione di oli umbri di qualità, scelti tra le produzioni aziendali delle aziende associate alla Strada dell’Olio e.v.o Dop Umbria o partecipanti al Premio Regionale “Oro Verde dell’Umbria”
